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新冠食品:美味源自极致追求

来源:     阅读次数:132     发布时间:2019-12-25

新冠食品之所以深受广大消费者的喜爱,就在于其馅料细腻、滑润和松软的口感, 优质馅料的获得除原料选择外,还在于其独特的制馅工艺。

2019年最后一个月,新冠食品已经马不停蹄开始提前制作、储备2020年月饼馅料。正值红桔收获季节,新冠红桔基地大获丰收。红桔正是桔饼的原材料,桔饼作为月饼的馅料,在月饼馅料中颇具特色。

新冠桔饼选自新冠种植基地优质红桔,经过刨皮→划缝、去子→压榨→腌制→预煮→去籽→漂洗→糖煮→冷却→晾干→撒糖→分级→包装等繁琐工艺制作,其成品口感细腻。没有桔皮中的苦味,具有润肺止咳的功效。

桔饼熬制,经验丰富的新冠炒料师傅,会加入适量的优质白砂糖,并采用连续的搅拌炒制工序。一方面是使经过压制的桔饼水分不断减少,达到合适的含水量,利于保存和成型;另一方面也是让红桔充分吸附糖油,使颗粒表面光滑,彼此间分散存在而不粘接,从而达到细腻口感的特性要求。


每一个环节的用心,每一份品质的保障,是新冠对食品最基本的尊重。严格的材料挑选、科学的配方、精心的炒制,是新冠食品三十年积累的经验。

新冠食品多次荣获“放心产品承诺单位”、“守法诚信单位”、“质量无投诉示范单位”、“中国名饼”、“消费者喜爱产品”“放心产品示范单位”等国家、省、市、区多种荣誉称号。

三十载的传承,三十载的历练,新冠保持了食品最本真的营养,并巧妙地赋予食品魔术般的味觉体验。新冠美味,源自极致追求。